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    Bratkartoffeln – Eine echte Herausforderung

    by  • 18. April 2013 • Hauptgerichte, Rezepte • 0 Comments

    Bratkartoffeln in ihrer Lieblingspfanne

    Im heutigen Update geht es um das Meistern einer der größten Herausforderungen der klassischen deutschen Küche. Bratkartoffeln sind allseits beliebt, allerdings findet man selten handwerklich wirklich gut zubereitete und ausgewogen gewürzte Bratkartoffeln. Die “Problemkartoffeln” teile ich grob in 3 Kategorien ein: Die Verbrannte – Problem: Zuviel Hitze, zuwenig Geduld, Speck und Zwiebeln zu früh...

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