• orientalischer Frischkäse mit Lauch

    by  • 23. April 2013 • Salate und Snacks, Vorspeise und Zwischengang • 0 Comments

    Die Idee für dieses Rezept habe ich nach einem Besuch des Restaurants L’Orient (übrigens eine echte Empfehlung) in Hamburg übernommen. Hier bekommt man als Vorspeise eine wunderbare Auswahl verschiedener Mezze mit selbstgebackenem Brot, dieses Gericht war eine von zehn. Optimal geeignet als schneller Snack für Zwischendurch mit einem guten Stück frischem Brot als Beilage. Das Rezept ist für eine Portion.

    Zutaten:

    • 200g körniger Frischkäse
    • 100g Lauch
    • Granatapfelkerne
    • Salz, Pfeffer
    • Kreuzkümmel
    • Zitrone
    • Olivenöl

    Zubereitung:

    Lauch in feine Ringe schneiden und mit dem Frischkäse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und mit einem Spritzer Zitronensaft abrunden. Zum Servieren mit Granatapfelkernen bestreuen und großzügig mit Olivenöl beträufeln. Guten Apetit!

    Frischkäse mit Lauch, orientalisch

    Frischkäse mit Lauch, orientalisch

    About

    DocT ist der Gründer des Blogs Food@Famdo.de und kreativer Kopf hinter den meisten geposteten Rezepten.

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