• Archive for Oktober, 2013

    Montgomery Champs

    by  • 29. Oktober 2013 • Restaurants • 0 Comments

    Flag_of_the_United_States.svg

    Auf der Suche nach guter amerikanischer Küche? Das Restaurant “Montgomery Champs” in Hamburg-Burgwedel bietet hervorragende USA-typische Speisen, hausgemachte Burger oder Steaks mit üblichen Beilagen. Highlight auf der Speisekarte sind meiner Meinung nach allerdings die Chicken Wings und Spare Ribs. Mit verschiedenen, hervorragend abgestimmten Marinaden (ich empfehle die hauseigene BBQ-Sauce) glasiert präsentieren sich dem fleischhungrigen...

    Read more →

    Feldsalat mit karamellisierten Birnen und Speckcroûtons

    by  • 10. Oktober 2013 • Rezepte, Salate und Snacks • 0 Comments

    Feldsalat mit Birnen

    Zutaten: Feldsalat 2 Birnen Butter Zucker 200g durchwachsener Speck Essig nach Belieben, z.B. dunkler Balsamico neutrales Öl 1 TL Dijon-Senf Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Salat waschen, trocken schleudern und beseite stellen. Den Speck von Knorpel und Schwarte brefreien und in etwa 1cm große Würfel schneiden. Wenig Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die...

    Read more →